Freebie Archive - Rosas Reisen

Outdoor-Küche: Leckere herzhafte Rezepte für‘s Camping

Rosa — Sun, 04 Sep 2022 04:23:00 +0000

Zuletzt haben wir uns im Artikel Outdoor-Küche: Camping-Ausrüstung gut für’s Kochen im Draußen ausgerüstet, welche Rezepte sollen aber denn nun auf den Teller? Ich finde es wichtig, nicht zu viele Zutaten zu benötigen, außerdem hat natürlich nicht jeder eine hochprofessionelle Kühlbox dabei. Daher sollten die Zutaten auch haltbar sein und nicht allzu lange kühl gelagert werden müssen. Da ich zudem nur einen Kocher habe, müssen es mehr oder weniger Rezepte für One-Pot-Gerichte sein. Hier kommen meine Camping-Klassiker! Die Rezepte sind alle für 2 Personen ausgelegt. Natürlich handelt es sich hierbei um Rezepte, die nicht für’s Trekking geeignet sind, denn niemand will da soviel mitschleppen. Wer aber mit Dachzelt, Campervan oder Wohnmobil unterwegs ist, bekommt hier vielleicht Appetit und Inspiration. Für Hiker empfehle ich die dehydrierten Produkte von LYOFOOD. Camping-Rezept 1: Tortellini in Weißwein-Sahne mit Parmesan Zutaten Zubereitung Wasser aufsetzen und Ravioli kochen. Sie müssen noch nicht ganz gar sein, da sie gleich noch in die Pfanne kommen. In der Pfanne die Butter schmelzen und die Ravioli dazugeben, sodass sie eine schöne Bräunung bekommen. Mit dem Wein ablöschen und den Alkohol verkochen lassen. Mit der Sahne aufgießen und einkochen lassen. Den EL Gemüsebrühe (Ohne Wasser, wirklich nur das Pulver) dazugeben. Die Walnüsse in der Hand zu Krümeln zerdrücken und dazu geben, ebenso den Thymian ohne die Stiele. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit ordentlich Parmesan bestreuen. Tipp: Wartet wirklich, bis der Wein gut eingekocht ist und streut den Parmesan erst kurz vorm Essen darüber! Camping-Rezept 2: Chili sin carne Zutaten Zubereitung Brühe kochen. Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Paprika und Zucchini würfeln. Die Zwiebel in Olivenöl andünsten. Das restliche Gemüse dazugeben und mit dem Tomatenmark vermengen. Getrocknete Chilis nach Geschmack hinzugeben. Alles mit der Brühe aufgießen. Das Gemüse sollte gerade von Flüssigkeit bedeckt sein. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, nach 10 Minuten den Mais und die Kidneybohnen dazugeben und ebenfalls erhitzen. Das Chili mit Creme fraiche oder Sahne aufgießen, kurz köcheln lassen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Mit einer Gabel oder einem anderen Gerät einen Teil des Chilis zermatschen (im besten Fall pürieren) und wieder zum Rest dazu geben, damit das ganze etwas dicker und eintopfiger wird. Tipp: Ihr könnt das Chili natürlich auch super zu Hause vorkochen, einfrieren und habt dann mit einem Glas davon gleichzeitig noch einen weiteren Kühlakku! 😉 Tipp: Für den nächsten Tag einfach Wraps, Rucola und ein bisschen geriebenen Gouda kaufen, noch einen Klecks Creme fraiche drauf und schon hat man superleckere TexMex-Burritos! Camping-Rezept 3: Sherry-Huhn mit Reis Zutaten Zubereitung Den Reis gar kochen und am Schluss die Butter dazu geben. Zur Seite stellen, im besten Fall warm halten (siehe Tipp). Falls ihr zwei Kocher oder Platten habt, könnt ihr natürlich auch beides gleichzeitig machen. Schalotten pellen und halbieren und in 2EL Öl knusprig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten salzen und pfeffern und dann in 2 EL Öl scharf anbraten. Schneller geht es, wenn ihr die Filets in kleine Stücke schneidet. Schalotten wieder dazu geben und alles mit dem Sherry ablöschen. Einkochen lassen. Nach etwa 10 Minuten die Brühe dazugeben und einkochen lassen. Mit Sahne aufgießen und ebenfalls einkochen lassen, alles gut mit Salz, Pfeffer und ordentlich Muskat würzen. Zusammen mit dem Reis servieren. Tipp: Nehmt ein Stövchen mit, wenn ihr nur einen Kocher habt! Darauf könnt ihr den Reis warm halten, während ihr das Hähnchen und die Sauce zubereitet. Da diese dann heiß dazu gegeben wird, ist auch alles gut temperiert. Alternativ wirkt ein Thermobecher Wunder. Link zum Stövchen auf Amazon* Zum Thermo-Becher auf Amazon* *Das sind Affiliate-Links, das bedeutet: Kauft ihr das Produkt über den Link, bekomm ich ein paar Cent Provision und freu mich sehr! Für euch ist es dann aber nicht teurer! Beide Produkte besitze ich natürlich selbst und kann sie aus eigener Erfahrung empfehlen. Camping-Rezept 4: Kräuter-Risotto mit Pilzen Zutaten Zubereitung Die Champignons zubereiten. Bei frischen also grob putzen, schneiden und anbraten. Beiseite stellen. Die getrockneten Tomaten grob hacken und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Butter in einem Topf schmelzen, den Risottoreis dazu geben und dünsten, bis er glasig wird. Zwiebel dazu geben und ebenfalls glasig dünsten. Den Reis nun immer wieder so mit Brühe aufgießen, dass er bedeckt ist. Die Brühe einkochen lassen und nachgießen, bis der Reis die gewünschte Konsistenz hat. Pilze, Kräuter und Tomaten dazugeben. Parmesan nach Belieben (ich empfehlen viel!) darunter heben und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Durch Käse und Brühe ist in der Regel allerdings kaum noch Salz nötig. Ich hoffe, euch gefallen die Rezepte, viel Spaß beim Nachkochen!

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Jimny-Zubehör: Anleitung Auto-Organizer selber nähen aus Filz

Rosa — Sun, 26 Jun 2022 04:36:00 +0000

Wer kennt es nicht? Man sitzt im Auto und wühlt hektisch durchs Gerümpel im Handschuhfach, hinter den Sitzen im Fußraum, durch Taschen und Beutel im Kofferraum, durch die Türfächer. Wo ist die Parkscheibe? Hab ich keine Taschentücher im Auto? Wo sind Handcreme, Kugelschreiber, Straßenkarte? Nix findet man in seinem Campervan! So geht es mir jedenfalls öfter in meinem Jimny. Wer Ordnung ins Chaos bringen und alles griffbereit haben möchte, für den ist dieses DIY für einen Auto-Organizer bestimmt das Richtige! Natürlich kann man die online kaufen, Amazon hat hier eine beträchtliche Auswahl von günstig* bis teuer*. Oft sind diese aber weder schön, noch wirklich stabil. Und wer ein bisschen Zeit hat, kann so eine Autositztasche ganz einfach selber basteln. Anleitung für eine am Sitz befestigte Tasche Material Arbeitszeit Etwa 4-5 Stunden 1. Auto-Organizer ausmessen und ausschneiden Ich habe zunächst die Rücksitze des Autositzes ausgemessen. Da ich nicht über die ganze Breite gehen wollte, ergab das beim Jimny ein Maß von 31x52cm. Dieses Maß überträgt man auf den Filz, das ist der Umriss der Autotasche. Jetzt geht es ans Ausschneiden. Ich finde es übrigens eleganter, die oberen Ecken abzurunden, da diese sonst leicht ausfransen. Hier kann man zum Beispiel eine Tasse als Schablone nehmen. Wer davor ganz gefeit sein will, geht einmal vorsichtig mit dem Feuerzeug um die Außenkante und lässt diese leicht anschmelzen. Aber bitte, fackelt nicht eure Wohnung ab! 2. Stabilität – so fällt die Autotasche nicht in sich zusammen Damit der Auto-Organizer in sich stabil und an Ort und Stelle bleibt, habe ich zwei kleine Holzleisten unten und oben an die Rückseite geschraubt. Wenn man sie richtig positioniert, kann man die Schrauben später mit den aufgenähten Taschen verdecken. Selbst wenn etwas schwerere Gegenstände in den Taschen sind, knickt der Organizer so nicht in der Mitte ein. Ich habe die Holzleisten nicht über die volle Breite gelegt, sondern rechts und links je einen Rand von etwa 2cm gelassen. Um zu verhindern, dass der Auto-Organizer lose am Sitz schlackert, wird er unten mit einem Gummiband, das man um den Sitz legt, fixiert. Das Band kann dann vorne soweit in den Sitz geschoben werden, dass man es kaum sieht. Das Gummiband sollte zuerst auf die untere Holzleiste geklebt und dann ebenfalls zwischen Holz und Filz mit den Schrauben fixiert werden. 3. Planung der Aufsätze und Taschen Was soll in den Auto-Organizer? Will man eine Taschentuchbox unterbringen, ein Magazinfach? Wer Kinder hat, möchte vielleicht eine Tablet-Halterung? Ich habe mich für folgende Dinge entschieden, die ich immer griffbereit haben möchte. Natürlich befinden sich in meinem Auto noch ein paar mehr Notfallgegenstände, aber die passen nicht in den Organizer. 🙂 Die Gegenstände so auf der Unterlage verteilen, das alles gut darauf passt. Was soll in Taschen, was kann anders befestigt werden? Für die Tasse habe ich zum Beispiel ein Stück Leder mit Druckknopf gewählt, das Feuerzeug kann man einfach mit aufgeklebtem Klett am Auto-Organizer festmachen und die Stifte werden einfach nur an einem Stück Filz festgeklemmt. Wer sehr versiert ist, näht die Taschen natürlich so, dass sie nicht flach aufliegen, sondern von Anfang an Innenraum bieten. Da mir das aber zu kompliziert war, ich hauptsächlich flache Gegenstände dort unterbringen wollte und aus Erfahrung weiß, dass sich der Filz bei Gebrauch noch dehnen lässt, habe ich die Taschen einfach flach ausgeschnitten. 4. Taschen aufnähen Hat man sich ein grobes Konzept überlegt, geht es ans Zurechtschneiden und Aufnähen der Taschen. Je dicker der Filz, desto stabiler das Ganze, aber auch desto anstrengender. Tipp: Wer keinen Fingerhut hat, sollte sich vielleicht so wie ich die Finger mit Tape einwickeln, dann tuen sie am nächsten Tag nicht ganz so weh. Tipp: Wer noch schöne Stoffreste hat, kann kleinere Taschen auf die größeren kleben oder nähen. 5. Befestigung am Autositz Um den Auto-Organizer einfach montieren zu können, bekommt er oben zwei Lederschlaufen, die um die Kopfstütze gelegt und per Druckknopf geschlossen werden können. Bei mir mussten diese eine Länge von 22cm haben, aber das kann wahrscheinlich von Auto zu Auto unterschiedlich sein. Wer keine Druckknöpfe hat, kann natürlich auch einfach Bänder annähen oder einen Verschluss per Knopf. 6. Auto-Organizer anbringen und freuen Die Gummibandschlaufe von oben über den Sitz stülpen, das Band in die Ritze zwischen Rückenlehne und Sitzfläche schieben, die Schlaufen an der Kopfstütze befestigen, befüllen und fertig! Schon hat man ordentlichen und übersichtlichen Stauraum geschaffen und weiß immer, wo sich Kleinigkeiten im Auto griffbereit befinden. Viel Spaß beim Basteln! *Affiliate-Links: Solltet ihr doch lieber einen Organizer kaufen wollen und euch für einen der beiden verlinkten entscheiden, dann bekomme ich ein paar Cent Provision, wenn ihr das über diese Links tut. Worüber ich mich sehr freuen würde! 🙂

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Bucket List 2021: Fernweh-Kalender DIY mit Kartenausschnitten

Rosa — Sun, 06 Dec 2020 06:55:00 +0000

Ich liebe es, meine eigenen, hübschen Jahreskalender zu gestalten, mal mit Handlettering-Schriftzügen, mal mit runden Windows to nature. Die letzten Jahre habe ich die Dateien immer zum Ausdrucken zur Verfügung gestellt. Für 2021 habe ich mir nun etwas ganz besonderes überlegt: Den Bucket-List-Kalender voller Fernweh! Diesmal habt ihr sogar selbst die Möglichkeit zu basteln und euren Kalender so als DIY zu personalisieren. (Es sei denn, ihr wollt genau an die gleichen Orte wie ich! :D) Bei all den abgesagten Reisen dieses Jahr platze ich nämlich fast vor Fernweh. Daher habe ich mir überlegt, meine Bucket-List in Kalenderform zu bringen: 12 Orte, die ich gerne sehen und Dinge, die ich gerne erleben würde! Zum passenden Kartenausschnitt zeigt der Kalender außerdem noch ein entsprechendes Symbol und die dazugehörigen Koordinaten. Ich hoffe, die Anleitung ist nicht zu kompliziert, aber momentan haben wir ja alle viel Zeit in unseren vier Wänden. 😉 Und falls jemand Fragen hat oder Hilfe braucht, könnt ihr mir gerne schreiben! Ihr braucht ein Grafikprogramm und ein Programm, mit dem ihr eine PowerPoint-Datei öffnen könnt. Download Kalender 2021 Schritt 1 Als erstes benötigt ihr natürlich 12 Orte und Erlebnisse, die auf eurer Bucket List stehen. Ich habe sie bei mir auch den Monaten zugeordnet, in denen man sie erleben kann, den Almabtrieb also z.B. im Oktober. Aber das kann man natürlich auch machen, wie man möchte. Ladet euch meine PowerPoint-Datei herunter und öffnet diese. Schritt 2 Sucht euch die Orte auf Google Maps und macht einen Screenshot. Diesen könnt ihr in meiner Gimp-Vorlage öffnen. Gimp ist ein übersichtliches, kostenloses Grafikprogramm, dass ihr euch im Internet herunterladen könnt. Download Gimp-Vorlage Einfach euren Screenshot per Strg+V einfügen, “m” drücken und dann mit der Maus den gewünschten Ausschnitt zurechtziehen. Über “Ebene -> Ebene skalieren” könnt ihr den Ausschnitt vergrößern oder verkleinern. Speichert die Grafik dann ab. (Bei Gimp mit der Tastenkombination Strg+Shift+E) Nun könnt ihr in der PowerPointPräsentation (PPP) den Kartenausschnitt anklicken und rechts in der Seitenleiste auf den kippenden Farbeimer klicken. Unter Bildquelle findet ihr die Option “Einfügen”, hier könnt ihr euren Kartenausschnitt auswählen. Schritt 3 Nun braucht ihr ein Icon, das eure Unternehmung symbolisiert. Hier findet man im Internet viele freie Grafiken, die man sich herunterladen kann. Achtet darauf, dass es eine Grafik ohne Hintergrund ist, oder, wenn das nicht möglich ist, zumindest schwarz auf weiß. Wenn ihr könnt, schneidet die Grafik noch passend zurecht. Fündig werdet ihr vielleicht hier: https://www.flaticon.com/de/ Klickt dann in der PPP mit rechts auf das Icon und wählt “Bild ändern” aus, sucht dann euer gewünschtes Icon aus. Schritt 4 Die Koordinaten können etwas kniffliger sein. Viele Orte sind in Wikipedia beschrieben. Wenn es einen Eintrag gibt, findet ihr oben rechts, unter der Suchleiste, die passenden Koordinaten. Falls euer Ort keinen Wikipedia-Eintrag hat, könnt ihr es auch mit anderen Programmen versuchen. Ich habe dann folgende Website genutzt: https://321geschenke.de/gpskoordinaten Hier könnt ihr Orte eingeben, oder aber auf der Karte euren Ort suchen, mit Doppelklick markieren und erhaltet dann die Koordinaten. Diese könnt ihr dann in die PPP kopieren. Schritt 5 Wenn ihr das alles geschafft habt, könnt ihr die PPP als PDF abspeichern und ausdrucken. Ich mag das DIN A 5-Format, drucke daher zwei Seiten auf ein Blatt und schneide es danach in der Mitte durch. Dann kann man den Kalender wunderbar auf ein Klemmbrett packen und aufhängen. Ein passendes Klemmbrett findet ihr zum Beispiel bei Amazon. Affiliate-Link zum Klemmbrett auf Amazon

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Reise-Kalender Freebie Printable für 2020 zum Ausmalen

Rosa — Sun, 22 Dec 2019 06:56:00 +0000

Noch auf der Suche nach einem Last-Minute-Weihnachtsgeschenk? Oder einfach einem kleinen Kalender für 2020? Du magst gerne schwarz-weiß Zeichnungen oder bist kreativ und malst gerne aus? Dann präsentiere ich stolz: Rosas Reisen Kalender für 2020! Einfach das Freebie ausdrucken, in A4 oder A5, auf ein hübsches Klemmbrett packen und fertig! Jeden Monat gibt es ein von mir gezeichnetes Motiv. Und damit meine ich handgezeichnet, also keine perfekten Linien oder grafisch aufgearbeiteten Prints. Wer mag kann das Monatsbild ausmalen, wer nicht, lässt es einfach, wie es ist. Die Motive sind natürlich in erster Linie nach meinem Geschmack, aber vielleicht ist für euch ja auch was dabei. Und dass so viele mit dem Meer zusammenhängen ist natürlich auch kein Zufall, steht doch 2020 das nächste große Abenteuer an! 😉 Hier gehts zum ↠ Freebie / Printable!

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※ Weihnachtskarten-Freebie ※

Rosa — Sun, 18 Dec 2016 08:42:11 +0000

Weihnachten steht vor der Tür und wie letztes Jahr möchte ich euch eine kleine Freude machen! Nein, eigentlich möchte ich, dass ihr anderen eine Freude macht, denn das ist doch das Schönste an Weihnachten, oder? ※ Freude per Post! ※ In meinem Artikel mit Geschenktipps habe ich euch ja schon die App My Postcard vorgestellt. Mit My Postcard kann man aber natürlich nicht nur Postkarten aus dem Urlaub verschicken, sondern auch weihnachtliche Grüße. Ich glaube, viel zu oft spielen die Geschenke eine größere Rolle, als die Karten. Dabei wird gerade dort meist ausgedrückt, wie viel einem aneinander liegt und was man füreinander fühlt. Ich finde das schade und versuche deswegen jetzt, euch zu animieren, liebevolle Weihnachtsgrüße zu verschicken! ※ Mein Freebie für Weihnachtskarten für euch ※ Ich habe My Postcard kontaktiert und gefragt, ob sie Lust hätten, mit mir zusammen ein kleines Gewinnspiel zu veranstalten. Leider habe ich keine Antwort bekommen. Da ich mich aber hingestzt und aus meinen schönsten Winterfotos fünf herausgesucht und ein bisschen verschönert habe, wäre es schade, jetzt nichts damit zu machen. Deswegen stell ich sie jetzt hier in guter Qualität und ohne mein Wasserzeichen online, so dass jeder sie sich runterladen kann. Wenn sie euch gefallen könnt ihr euch ja die kostenlose App runterladen, das Bild speichern, einen Text schreiben und euren Lieben eine ganz besondere Weihnachtskarte schicken! Gerne hätte ich euch jetzt Frei-Codes von My Postcard angeboten, so müsstet ihr ca. 2€ pro Karte bezahlen. Ich wäre wahnsinnig stolz, wenn meine Fotos irgendjemandem zu Weihnachten ein Lächeln entlocken. ※ Frohe Weihnachten ※ PS: Die Älteren unter euch erinnern sich vielleicht noch: Als ich klein war, war es total in Grußkarten per Mail zu verschicken. Am besten ganz schrecklich animiert. Dafür könnt ihr die Motive natürlich auch gerne nehmen! 😉

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Reisezitate-Handlettering-Travelquotes-Kalender-Freebie-Printable

Rosa — Sun, 29 Nov 2015 09:32:17 +0000

Ich habe dieses Jahr so viel bekommen, durfte so viel erleben und mich über so vieles freuen, dass ich finde, es ist Zeit ein bisschen was zurückzugeben. Und da Weihnachten immer näher rückt und ich wirklich zu den Menschen gehöre, die vom Geist der Weihnacht beseelt sind, kommt hier mein Geschenk an euch alle! Ein selbstgemachter Travel-Kalender als Printable für das kommende Jahr! Inspiriert von tollen Blogs wollte ich auch mal kreativ werden, und da ich auf dem einen den Kalender so toll fand und auf dem anderen das Handlettering, hab ich einfach eine Mischung gemacht. Ich hoffe, euch gefällt was dabei rausgekommen ist. Besonders gut machen sich die Blätter auf einem kleinen Klemmbrett, das hatte ich dieses Jahr auch im Wohnzimmer hängen. (Allerdings noch nicht mit Reise-Zitaten) Ich muss gestehen, ganz viele der Ideen sind geklaut, von Pinterest, anderen Blogs oder einfach der Google-Suche, und leider kann ich nicht mehr ganz genau sagen, wo ich was herhabe. Ich hoffe aber, dass mir niemand böse ist, und ihr den Kalender als das sehen könnt, was er sein soll. Ein Geschenk an alle, denen er gefällt und mein Ausdruck von Vorfreude und Glück. Denn all diese Dinge kann man gerade in Zeiten wie den unseren nie genug haben. Ich hoffe, dass das kommende Jahr allen guten Menschen nur das Beste bringt, dass es euch allen gut geht, ihr gesund seid, und dass immer genug Liebe da ist. Hier die pdf-Datei zum Download: Travelquotes-Freebie P.S.: Das die Seiten nicht chronologisch sind liegt daran, dass ich nach Lust und Laune gemalt hab! Stört euch nicht dran, man muss sie ja eh zerschneiden. 🙂 Bitte ebenso wenig daran stören, dass man sieht, dass ich alles per Hand und nicht am Computer gemacht hab. Bin da nicht so versiert. Über jegliches Feedback würde ich mich sehr freuen! Bis bald und gute Reise!

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Karten-App: Wo bist du schon gewesen?

Rosa — Thu, 02 Apr 2015 07:38:38 +0000

Du bist auf der Suche nach einer App, mit der du alle Orte, die du schon besucht hast, markieren kannst? Und das farblich nach deinem Geschmack und mit all den kleinen Regionen und Ländern, die auf vielen Karten gar nicht auftauchen? Ich mach mir die Welt widde-widde wie sie mir gefällt! Die kostenlose Karten-App Mark O’Travel macht’s möglich! Hier kann man auf einer Blanko-Karte eintragen, wo man schon gewesen ist, wo man noch hin möchte und tatsächlich sogar auch was auf keinen Fall eine Reise wert ist. Anbieter solcher Apps und Funktionen gibt es viele, warum finde ich jetzt diese so besonders gut? Für mich hat die App drei entscheidende Vorteile gegenüber der Konkurrenz, die ich euch kurz erläutern möchte: 1. Farbgebung individuell einstellbar Man kann die Farbgebung selber wählen: Ob Meer, Landmasse oder Färbung der markierten Länder, für alles kann man sich per Touchscreen selbst eine Farbe aussuchen. So lässt sich die Karte individuell dem eigenen Blogdesign anpassen und immer wieder neu gestalten. Gerade, wenn man in seinem Farbspektrum sehr festgelegt ist, macht es Sinn, diese App zu nutzen. Andere Anwendungen lassen oft nur Markierungen in Grün, Rot oder Blau zu und das wirkt nicht immer ansprechend. 2. Verschiedene Territorien, Hoheitsgebiete etc. Man kann verschiedene Territorien einstellen. War ich schon in Grönland, wenn ich lediglich Kopenhagen besucht habe? Schließlich gehört die größte Insel der Welt ja eigentlich zu Dänemark…Ich finde, das zählt nicht und deswegen möchte ich die Gebiete unabhängig voneinander darstellen und genau das geht mit dieser App. Das gilt auch für französische Karibikinseln oder Sonderverwaltungsbezirke. Man hat also hier eine Detailgenauigkeit, die vielen anderen Apps abgeht. 3. ALLE Kontinente sind vertreten Die Antarktis existiert! Klingt erstmal banal, ist aber ein Grund zur Freude. Auf gefühlten 90% aller dekorativen Weltkarten wird dieser Kontinent nämlich einfach weggelassen, frei nach dem Motto: Interessiert doch eh keinen. Mich als erklärten Polarfan aber schon, und wenn die Antarktis ein absolutes Bucketlist-Reiseziel von mir ist, möchte ich sie auch auf der Karte markieren können. Mark O’Travel kann sogar nicht nur die Landmasse anzeigen, sondern auch den Südpol, symbolisch vertreten durch einen Pinguin. Und für den Nordpol gibt’s einen Eisbären! Hach, ich bin verliebt! Meine individuelle Karte findet ihr hier! Zum Download

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Pulla – Finnische Hefeschnecken

Rosa — Mon, 27 Oct 2014 15:07:56 +0000

Es gibt meiner Meinung nach wenig Gebäck, das besser riecht, als Pulla (sprich: Puh!-laaa). Was vielleicht an der frischen Hefe liegt, vielleicht aber auch mit meiner Erinnerung zusammenhängt. Zum ersten Mal habe ich Pulla während meines Farmstays in Finnland gegessen, in unserer kleinen Holzhütte. Seit Wochen schon hatte es nichts Süßes mehr gegeben, meine Vorräte waren aufgebraucht und unsere Hosts hatten es nicht geschafft einkaufen zu gehen. Für jemanden wie mich, der sich viele Jahre hauptsächlich von Süßigkeiten ernährt hat, ist das hart. Wirklich hart. Und dann, eines Nachmittags, sagte Jo ganz unvermittelt: „Ich backe uns jetzt Pulla!“ Aha, dachte ich, klingt jetzt nicht so verlockend. Aber dann, als der Teig im Ofen war und es anfing, in der Hütte nach Zimt und Kardamom zu duften, änderte ich meine Meinung. Auf einmal fand ich es sehr interessant, was da im Ofen vor sich ging und konnte es kaum erwarten, meine erste Schnecke essen zu dürfen. Wie gesagt, ich hatte bereits Mangelerscheinungen. 🙂 Endlich war es soweit, die Schnecken kamen auf den Tisch, dazu ein Glas Milch. Und natürlich waren sie köstlich! Pulla sind einfach und ohne viel Schnickschnack, aber genau das hat mir gefallen. Ich mag raffinierte Gerichte, mit außergewöhnlichen Zutaten, versteht mich nicht falsch. Aber Pulla passten einfach so gut zu unserer Hütte und der Art, wie wir dort lebten. Man braucht nicht viel um sie zu backen, trotzdem kamen mir die Pulla wie unendlicher Luxus vor, nachdem ich so lange nichts Süßes bekommen hatte. Zutaten für ein Blech Pulla Teig: Füllung: Zubereitung Zuerst die Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Dann das Ei aufschlagen und dazu geben. Salz, Zucker, Kardamom und Mehl hinzufügen und alles gut vermengen. Mit der weichen Butter zu einem Teig verkneten, bis sich dieser leicht vom Schüsselrand löst. Jetzt muss der Teig bei Raumtemperatur eine halbe Stunde gehen. Danach wird der Teig ausgerollt und mit der Butter, dem Zucker und dem Zimt bestrichen. Den Teig anschließend aufrollen und in Pulla-Schnecken schneiden. Mit etwas Zucker bestreuen und bei 225° 5-10 Minuten backen. Ich hoffe, es schmeckt euch. Ich würde mich wahnsinnig freuen, wenn irgendjemand die Schnecken einmal zu Hause nachbackt! Bis bald und gute Reise!

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